poisson séché | ||||||
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| mary | poisson séché | 07/08/2010 à 19h30 |
| j' ai acheté du poisson séché lors de mon séjour en Islande en juillet dernier , mais je ne sais pas comment l" utiliser car il faut dire que tel quel , ce n' est pas trés bon pour ne pas dire carrément infecte alors si quelqu' un a 1 super recette ou 1 conseil d ' utilisation , je prends !!!! merci beaucoup | ||
| yammi | Re: poisson séché | 07/08/2010 à 22h48 |
| Les Islandais posent un gros morceau de beurre sur le bout de poisson, avant de le manger... On va dire que ça le réhydrate un peu plus et que ça développe son goût. | ||
| sev | Re: poisson séché | 08/08/2010 à 19h13 |
| ça se grignotte aussi tel quel, comme encas, ma fille (10 ans) et moi même avons aimé. mais comme on dit les goûts et les couleurs ça ne se discuttent pas |
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| Bedlam | Re: poisson séché | 12/08/2010 à 12h15 |
| Je me suis également posé la question si ça se mangeait autrement (peut-être à ajouter dans une soupe ?) mais le grignoter en apéritif, c'était déjà excellent. Après, j'ai cru comprendre qu'il en existait plusieurs sortes, des morceaux qui font office de chips aux poissons et les filets complets où j'étais plus méfiants au départ mais qui sont terriblement nourrissant. Avant tout, faut aimer le poisson. |
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| Lououtte | Re: poisson séché | 18/08/2010 à 14h05 |
| Avec un aioli!!!!! ou a défaut sur place, la sauce a l'ail de la marque Ora | ||
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