Tête de poisson

jobuche, le 06 août 2011 21:52

Revenir au Forum Lors de notre séjour en Islande le mois passé on a vu plusieurs fois des endroit ou il y'avait des têtes de poisson accrochée par "grappe" en train de sécher, notamment une fois sur la péninsule de Reykjanes ou on a vu des séchoirs énormes avec des milliers et des milliers de têtes de poisson de toute sorte, parfois aussi avec la colonne vertébrale encore etc.

Cela nous a beaucoup intrigué, est-ce que quelqu'un saurait ce qu'ils font de ses restes de poisson??

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Les têtes de poisson séchées sont exportés vers le Nigéria. Là bas, ils en sont friants :-)

par sk6reykjavik le 07 août 2011 16:19 0 0 0

Sérieusement? Mais il n'y a plus rien à manger là-dessus? Et que font-ils des arrêtes, de la queue? Car parfois ils sont pendu avec toute la colonne vertébrale et la queue.

par jobuche le 07 août 2011 19:53 0 0 0

Les têtes de poissons séchées sont effectivement exportées au Nigéria, mais pas que. Elles sont aussi exportées en Espagne, au Portugal et en Italie. Nous aussi, nous avions été intrigués de voir ça dans la péninsule de Reykjanes. Nous avons donc demandé au restaurant fish and chips de Grindavik

par Poupi92360 le 19 janvier 2020 17:50 0 0 0

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