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le 31 mars 2005 19:37
par jpcolleter
Revenir au Forum pouvez vous me parler des traditions culinaires
ou des menu de restaurant classique Répondre 1 réponses 2685 vues 0 0 0
Alors, déjà, je te conseille ce site sur les recettes Islandaises : http://www.isholf.is/gullis/jo/index.htm
Ensuite, je dirai que la meilleure spécialitée Islandaise est le Skyr, on a fait un article dessus il y a quelques temps : http://island.ntic.fr/index.php?id=30 . C'est une espèce de fromage blanc délicieux accompagné souvent de myrtilles, un vrai régal.
Pour ce qui est des "plats principaux", une des spécialités est le macareux (lundì) que les islandais adorent déguster. également tout ce qui est à base de produits laitier, de poisson (Le Lax notamment une espèce de saumon Islandais).
Mais ce que les Islandais apprécient avant tout et que vous êtes sur de gouter en Islande, c'est le mouton, souvent fumé.
Un menu classique Islandais :
- Une bière Viking en apéritif ;)
- Une soupe
- Du mouton fumé
- Du skyr
- Et le café, toujours compris dans le repas en Islande (souvent à volonté d'ailleurs)

A bientot,
par Sig le 02 avril 2005 09:40 0 0 0
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